Diplomado Nutrición Basada en Plantas

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Diplomado Nutrición Basada en Plantas

Course Curriculum

Bienvenida

Bienvenida al Diplomado

39:12

Curso 1 – Introducción a la Alimentación Basada en Plantas Integrales

Introducción a la Alimentación Basada en Plantas – Parte 1

45:15
Introducción a la Alimentación Basada en Plantas – Parte 2

34:51
Alimentación Basada en Plantas en el mundo: cohortes vegetarianas – Parte 1

42:21
Alimentación Basada en Plantas en el mundo: cohortes vegetarianas – Parte 2

27:26
Medicina del Estilo de Vida

58:25
Coaching Nutricional

01:09:13
Semiología Básica

01:07:31
Taller de cocina 1: Batido chocoporotos negros

30:41
Taller de cocina 1: Chía y linaza molidas

29:57
Taller de cocina 1: Pasta de lenteja nuez

24:13
Taller de cocina 1: Tofu palta

23:09
Taller de cocina 1: Tofu fresco

12:59
Taller de cocina 1: Tofu revuelto

25:19
Evaluación 1

Curso 2 – Identificar y abordar desde la práctica clínica los problemas sociales y epidemiológicos de la alimentación y de los sistemas alimentarios del siglo XXI

Alimentación y Género – Parte 1

44:53
Alimentación y Género – Parte 2

36:06
Alimentación y Género – Parte 3

37:51
Ética de la Alimentación

19:49
Salud Planetaria

01:20:20
Riesgos epidémicos de los distintos sistemas de producción de carnes y posibles soluciones

53:36
La nutrición como ciencia

01:09:33
Alimentos; producción, preparación y consumo – Parte 1

50:42
Alimentos; producción, preparación y consumo – Parte 2

00:00
Alimentos; producción, preparación y consumo – Parte 3

09:08
Prueba 2

Curso 3 – Nutrición basada en evidencia y nutrientes

Introducción a la nutrición basada en Evidencia – Parte 1

42:53
Introducción a la nutrición basada en evidencia – parte 2

43:09
Causalidad en epidemiología

42:38
Introducción a la nutrición – Parte 1

37:14
Introducción a la nutrición – Parte 2

48:45
Energía, Macronutrientes y densidad calórica

58:02
Carbohidratos y fibra – parte 1

32:14
Carbohidratos y Fibra – parte 2

41:09
Carbohidratos y Fibra – parte 3

57:03
Proteínas – parte 1

47:32
Proteínas – parte 2

55:54
Grasas – parte 1

31:37
Grasas – parte 2

48:20
Práctico 1 (para desarrollar)
Práctico 1 (grabación)

01:25:35
Práctico 2 – Parte 1 (grabación)

01:08:22
Práctico 2 – Parte 2 (grabación)

52:12
Vitamina B12 – Parte 1

52:30
Vitamina B12 – Parte 2

54:48
Calcio, Vit D y salud Ósea – Parte 1

46:00
Calcio, Vit D y salud Ósea – Parte 2

19:38
Hierro & Zinc – Parte 1

33:35
Hierro & Zinc – Parte 2

30:24
Yodo – Selenio – Parte 1

29:32
Yodo, Selenio – Parte 2

14:18
Otras Vitaminas y MInerales

01:03:28
Fitonutrientes

01:19:34
Medicina Culinaria – Parte 1

14:53
Medicina Culinaria – Parte 2

01:13:54
Suplementación Integrativa – Parte 1

30:25
Suplementación Integrativa – Parte 2

21:13
Suplementación Integrativa – Parte 3

23:29
Suplementación Integrativa – Parte 4

29:54
Suplementación: Actividad 1

05:28
Suplementación: Actividad 2

09:01
Práctico 3 (para desarrollar)
Práctico 3 (grabación)

01:06:42
Taller de cocina basada en plantas 2 (ingredientes)

00:00
Taller de cocina 2: avena fermentada

37:42
Taller de cocina 2: batido crucífero

26:04
Taller de cocina 2: panqueques de garbanzos

40:20
Taller de cocina 2: cómo germinar lentejas

29:06
Prueba 3

Curso 4.1 – Alimentación Basada en Plantas en Medicina

Crononutrición – Parte I

28:28
Crononutrición – Parte II

59:56
Inflamación sistémica

53:52
Microbiota intestinal

56:43
Pre, pro, postbióticos y alimentos fermentados – Parte I

39:03
Pre, pro, postbióticos y alimentos fermentados – Parte II

24:39
Pre, pro, postbióticos y alimentos fermentados – Parte II

21:10
SIBO, disbiosis y dieta baja en FODMAPs

42:03
SIBO, disbiosis y dieta baja en FODMAPs – Parte 2

07:59
SIBO, disbiosis y dieta baja en FODMAPs – Parte 3

29:35
SIBO, disbiosis y dieta baja en FODMAPs – Parte 3

28:39
ABP en otras enfermedades gastrointestinales

41:16
ABP en EII

23:21
Dietoterapia de patologías gastrointestinales – Parte I

23:22
Dietoterapia de patologías gastrointestinales – Parte II

42:27
Dietoterapia de patologías gastrointestinales – Parte III

41:46
Reincorporación dieta baja en FODMAPS

25:21
Práctico 4 (para desarrollar)
Práctico 4 (grabación)

01:17:08
Taller de cocina 3: panqueques de quínoa

00:00
Taller de cocina 3: croquetas crucíferas

00:00
Taller de cocina 3: chucrut

00:00
Prueba 4.1

Curso 4.2

Estigma de peso

01:00:42
ABP en enfermedad renal – parte 1

22:26
ABP en enfermedad renal parte 2

23:54
ABP en enfermedad renal – parte 3

29:19
ABP en enfermedades cardiovasculares

01:00:47
ABP en DM

01:41:23
ABP en obesidad – parte 1

01:00:32
ABP en obesidad – Parte 2

42:22
ABP en enfermedades neurológicas – parte 1

01:17:11
Enfermedades neurológicas – parte 2

28:33
ABP en salud mental

02:09:57
ABP en Cáncer

01:20:57
ABP y Salud Hormonal (parte 1)

28:10
ABP y Salud Hormonal (parte 2)

46:44
Soya y cáncer de mama

50:45
ABP en enfermedades autoinmunes

01:06:33
Acompañando procesos

53:59
Práctico 5 (para desarrollar)
Práctico 5 (grabación)

52:05
Taller de cocina 4 (para descargar ingredientes)

00:00
Taller de cocina basada en plantas 4 (grabación)

01:28:59
Prueba 4.2

Curso 5

Embarazo – Parte 1

33:12
Embarazo – parte 2

43:31
Embarazo – parte 3

47:47
Infancia – parte 1

32:58
Infancia – 2

28:27
Infancia – 3

00:00
Infancia 4

00:00
Adolescencia – 1

43:00
Adolescencia – 2

21:08
Lácteos y salud

45:38
Mujeres – 1

37:00
Mujeres – 2

52:26
Mujeres – 3

18:34
Hombres – 1

30:05
Hombres – 2

33:51
Personas Mayores – 1

39:32
Personas mayores – 2

42:53
Prescripción de ejercicio – 1

15:51
Prescripción de ejercicio – 2

35:01
Prescripción de ejercicio – 3

32:01
Prescripción de ejercicio – 4

33:14
Consideraciones para deportistas y personas físicamente activas – 1.1

39:29
Consideraciones para deportistas y personas físicamente activas – 1.2

01:07:30
Consideraciones para deportistas y personas físicamente activas – 2

36:33
Consideraciones para deportistas y personas físicamente activas – 3

53:04
Representaciones sociales sobre la alimentación – 1

29:13
Representaciones sociales sobre la alimentación – 2

31:29
Representaciones sociales sobre la alimentación – 3

09:30
Ejercicios y casos prácticos de aplicación de datos científicos en nutrición

01:01:52
Práctico 6 (para desarrollar)
Práctico 6 (grabación)

01:28:09
Presentación de casos
Clase de cierre
Prueba 5

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Level

Intermedio
Total Enrolled

7
Last Updated

abril 27, 2025
Certificate

Certificate of completion

A course by

Nta. Sol Gracia

Nutricionista Docente

Claudia Arriet

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Bienvenida

Bienvenida al Diplomado

Curso 1 – Introducción a la Alimentación Basada en Plantas Integrales

Introducción a la Alimentación Basada en Plantas – Parte 1

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Alimentación Basada en Plantas en el mundo: cohortes vegetarianas – Parte 1

Alimentación Basada en Plantas en el mundo: cohortes vegetarianas – Parte 2

Medicina del Estilo de Vida

Coaching Nutricional

Semiología Básica

Taller de cocina 1: Batido chocoporotos negros

Taller de cocina 1: Chía y linaza molidas

Taller de cocina 1: Pasta de lenteja nuez

Taller de cocina 1: Tofu palta

Taller de cocina 1: Tofu fresco

Taller de cocina 1: Tofu revuelto

Evaluación 1

Curso 2 – Identificar y abordar desde la práctica clínica los problemas sociales y epidemiológicos de la alimentación y de los sistemas alimentarios del siglo XXI

Alimentación y Género – Parte 1

Alimentación y Género – Parte 2

Alimentación y Género – Parte 3

Ética de la Alimentación

Salud Planetaria

Riesgos epidémicos de los distintos sistemas de producción de carnes y posibles soluciones

La nutrición como ciencia

Alimentos; producción, preparación y consumo – Parte 1

Alimentos; producción, preparación y consumo – Parte 2

Alimentos; producción, preparación y consumo – Parte 3

Prueba 2

Curso 3 – Nutrición basada en evidencia y nutrientes

Introducción a la nutrición basada en Evidencia – Parte 1

Introducción a la nutrición basada en evidencia – parte 2

Causalidad en epidemiología

Introducción a la nutrición – Parte 1

Introducción a la nutrición – Parte 2

Energía, Macronutrientes y densidad calórica

Carbohidratos y fibra – parte 1

Carbohidratos y Fibra – parte 2

Carbohidratos y Fibra – parte 3

Proteínas – parte 1

Proteínas – parte 2

Grasas – parte 1

Grasas – parte 2

Práctico 1 (para desarrollar)

Práctico 1 (grabación)

Práctico 2 – Parte 1 (grabación)

Práctico 2 – Parte 2 (grabación)

Vitamina B12 – Parte 1

Vitamina B12 – Parte 2

Calcio, Vit D y salud Ósea – Parte 1

Calcio, Vit D y salud Ósea – Parte 2

Hierro & Zinc – Parte 1

Hierro & Zinc – Parte 2

Yodo – Selenio – Parte 1

Yodo, Selenio – Parte 2

Otras Vitaminas y MInerales

Fitonutrientes

Medicina Culinaria – Parte 1

Medicina Culinaria – Parte 2

Suplementación Integrativa – Parte 1

Suplementación Integrativa – Parte 2

Suplementación Integrativa – Parte 3

Suplementación Integrativa – Parte 4

Suplementación: Actividad 1

Suplementación: Actividad 2

Práctico 3 (para desarrollar)

Práctico 3 (grabación)

Taller de cocina basada en plantas 2 (ingredientes)

Taller de cocina 2: avena fermentada

Taller de cocina 2: batido crucífero

Taller de cocina 2: panqueques de garbanzos

Taller de cocina 2: cómo germinar lentejas

Prueba 3

Curso 4.1 – Alimentación Basada en Plantas en Medicina

Crononutrición – Parte I

Crononutrición – Parte II

Inflamación sistémica

Microbiota intestinal